বেকারীর মিষ্টি খাবারগুলোর মধ্যে মাফিন বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। ছোট এই কেকটি খেতে দারুণ। ঘরে থাকা কলা দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন এই খাবারটি। অনেকদিন হয়ে গেলে কলা নরম হয়ে যায়, আর এই নরম কলা খেতে চায় না। এই নরম হয়ে যাওয়া কলা দিয়ে তৈরি করে ফেলুন ব্যানানা মাফিন। ঝটপট দেখে নিন মাফিনের রেসিপিটি।
উপকরণ:

১ এবং ১/২ কাপ ময়দা

১ চা চামচ বেকিং পাউডার

১ চা চামচ বেকিং সোডা

১/২ চা চামচ লবণ

৩টি বড় কলা

৩/৪ কাপ চিনি

১টি ডিম

১/২ কাপ মাখন গলানো

প্রণালী:

১। ওভেন প্রি হিট করে নিন ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে (১৭৫ ডিগ্রী সেলিসিয়াসে)।

২। একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে রেখে দিন।

৩। অন্য আরেকটি পাত্রে কলা, চিনি, ডিম এবং গলানো মাখন একসাথে মিশিয়ে নিতে পারেন।

৪। কলার মিশ্রণের সাথে ময়দার মিশ্রণ মেশান। সবগুলো উপাদান একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

৫। মাফিনের ট্রেতে ছোট মোল্ডে তেল মাখিয়ে নিন। এতে এক চামচ পরিমাণ মাফিনের মিশ্রণ ঢালুন।

৬। এবার এটি ১০-১৫ মিনিট বেক করুন। ছোট মাফিন ১০ থেকে ১৫ মিনিট আর বড় মাফিন ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করুন।

সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

Sites